土の中での探し物

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バナナと豆腐

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大分と熟したバナナと賞味期限が今日の豆腐。
どちらも早足でゴミ箱へ行きそうな勢いで、もったいないなぁ…と思っていたらあるレシピを思い出した。
これで『バナナケーキ』が簡単に作れるー!と思った矢先、これにはホットケーキMIXが必要で、それが今家にないことを思い出す。
ついでにパウンド型も無い…。
えーい!
小麦粉とベーキングパウダーがあるし、パウンド型の代わりにグラタン深皿があるから何とか作ってやる!
と言うことで、作ってみました。

ちょっと中心部の火が通りにくかったが、無事出来た。
膨らみも味も上々。
焼いてもなお、ゴミ箱行きだったらかなりショックだけど、これなら明日からおやつに出来る!

何とかなるもんやねー。
やった♪
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by mole-mole | 2009-12-03 17:03 | mole缶